Siapa sih yang tidak tahu kare India? Di balik rasa yang 'eksotis', masakan berbumbu kuning ini menyimpan manfaat luar bisa bagi kesehatan otak. Hasil penelitian yang dimuat oleh New Scientist Magazine mengungkapkan bahwa kare India mampu membuat kerja otak menjadi maksimal dan memperkecil risiko Alzheimer pada usia lanjut. Mereka yang hanya sekali bahkan tidak sama sekali mengonsumsi kare India terbukti mengalami kelambanan fungsi memori bahkan beberapa diantaranya mulai terserang Alzheimer. Sedangkan bagi mereka yang rutin mengkonsumsi kare India ternyata masih bisa mengingat angka-angka dengan sangat baik. Ternyata Kunyit bumbu utama masakan ini mengandung antioksidan, anti inflammatori serta antikanker yang mampu menjaga agar otak tetap bisa bekerja dengan baik di masa tua.