Terkadang ketika anda ingin mencoba resep masakan Eropa, anda menghadapi satu hambatan karena dalam deretan bahan-bahan ada satu yang tidak anda mengerti atau bahkan tidak terdapat di supermaket. Seperti misalnya istilah Panko atau bread crumb. Dalam kamus resep Indonesia ke dua bahan ini sama dengan tepung panir. Tetapi mulai saat ini anda dapat menyiasatinya dengan menggunakan roti tawar.

Anda dapat mengambil beberapa lembar roti tawar sisa sarapan pagi, panggang dalam oven bersuhu 200ºC sampai roti kering dan tidak gosong. Kemudian anda dapat menghancurkannya dengan menggunakan blender. Sebaiknya tepung roti ini digunakan untuk membalut ikan atau daging. Agar lebih sedap, Anda bisa tambahkan sedikit garam dan bubuk bawang.