Hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa coklat bisa jadi menyehatkan jantung. Sejumlah bahan kimia yang dikandungnya sama dengan yang terdapat dalam teh hijau dan anggur merah yang diketahui membantu melancarkan sirkulasi darah. Dr Norman Hollenberg dari Harvard Medical School menemukan bahwa cocoa cukup efektif dalam menurunkan tekanan darah. Dalam penelitiannya, ia mengamati suku Indian Kuna yang hidup terisolasi di kepulauan lepas pantai Panama. Dr Hollenberg mendapati bahwa walaupun menu makanan mereka mengandung kadar garam yang amat tinggi, tapi tekanan darah normal-normal saja. Hal ini disebabkan suku Kuna terbiasa mengkonsumsi coklat dalam jumlah besar.

Hampir semua penduduk di sana mempunyai tanaman coklat di halaman rumahnya. Coklat bubuk yang mereka hasilkan diproses dengan cara tradisional. Jika ada orang Kuna yang pindah ke luar kota dan lebih memilih coklat komersial yang dihasilkan mesin, tekanan darahnya cenderung naik. Karena proses pabrikan menggunakan mesin menurunkan kadar beberapa senyawa kimia tertentu yang bermanfaat untuk tubuh. Hollenberg mengatakan bahwa dalam penelitian pendahuluan terlihat bahwa coklat melancarkan aliran darah ke otak, tangan dan kaki.