Telur ternyata bisa menimbulkan satiety (atau merasa sangat puas), bukan itu saja telur banyak gizinya, dan tinggi protein, sehingga setelah dikonsumsi orang cenderung tidak makan berlebihan. Perlu diketahui, sebutir telur ukuran besar, mengandung 6 gram protein, yang berarti, telur menyumbang 10 persen dari kebutuhan gizi harian Anda. Telur juga menghasilkan rasa puas yang lebih besar daripada jenis sarapan yang lainnya. Demikian menurut hasil penelitian Department of Nutrition and Food Science di Wayne University, Michigan, AS.