Produk minuman jahe instan asal Indonesia itu kini telah berhasil menembus pasar luar negeri. Bahkan, permintaan ekspornya terus menunjukkan peningkatan. Seperti yang telah dilakukan oleh PT Intan Sekar Puspita di Bogor yang khusus memproduksi minuman jahe instan. Setelah melakukan serangkaian percobaan, akhirnya ia menemukan metode pengolahan tanaman jahe (zingiber officinale) yang tepat untuk dijadikan minuman instan. Proses pembuatan jahe instan relatif mudah. Pertama, jahe-jahe itu diparut dan diperas untuk diambil sarinya. Sari jahe yang berbentuk cairan itu kemudian dimasak bersama dengan gula pasir serta ramuan-ramuan lainnya hingga berbentuk kristal. Kristal-kristal jahe itulah yang kemudian disaring dan dimasukkan ke dalam kemasan untuk dijual. Namun untuk mendapatkan jahe instan yang berkualitas, sebaiknya jahe yang dipakai minimal berumur 9 bulan. Selain itu jenis jahenya juga harus benar-benar bagus.