Bawang putih atau garlic memang terkenal memiliki banyak khasiat. Selain dapat menurunkan tekanan darah tinggi, menyembuhkan sakit telinga, menurunkan kolesterol, kini bawang putih pun diyakini dapat menjadi obat penurun berat badan. Hal ini dikemukkan ilmuwan Israel Dr David Mirelman pada Daily Mail. Awalnya, Dr Mirelman tertarik dengan berbagai jenis pengobatan tradisional Cina yang menggunakan bawang putih. Di negeri tirai bambu inilah, seorang dokter Cina menyebutkan bahwa bawang putih dapat menyembuhkan sakit perut.

Di Institut Weizmann, Dr Mirelman melakukan percobaan dengan memberi makan bawang putih dan gula diet tinggi pada beberapa ekor tikus. Ternyata, berat badan tikus-tikus tersebut berkurang. Dari penelitian ini diketahui, air gula yang telah diberi senyawa bawang putih mampu membuat tikus mengurangi kelebihan berat badan.