Satu hal yang perlu anda ketahui bahwa rahasia apel sebagai obat terletak pada kandungan karoten dan pektin-nya yang tinggi dan seratnya larut dalam air. Pektin merupakan salah satu jenis serat kasar yang memiliki banyak manfaat. Pektin dikenal sebagai anti kolesterol bila berinteraksi dengan vitamin C. Pektin merupakan serat yang berbentuk dari sel yang dapat memperbaiki otot pencernaan dan mendorong sisa makanan pada saluran pembuangan.

Selain itu pektin juga menyerap kelebihan air dalam usus dan memperlunak feses dalam sel serta mengikat dan menghilangkan racun / kotoran dalam usus. Itulah sebabnya apel dikenal sebagai obat pencahar alami. Apel mengandung senyawa yang berfungsi anti kanker. Senyawa ini khususnya terdapat dalam buah apel segar. Apel juga mengandung 50% lebih banyak vitamin A bila dibandingkan dengan buah jeruk. Itulah sebabnya mengapa apel bisa menyembuhkan influenza, penyakit infeksi dan mencegah kebutaan mata.