Membuat steak seperti di restoran memang tidak mudah, tetapi anda dapat mencobanya dengan melakukan beberapa perhatian untuk menyiapkan daging steak. Sebaiknya anda diamkan daging steak yang baru keluar dari lemari pendingin beberapa saat. Setelah suhunya mendekati suhu ruang, barulah daging siap diolah. Selain itu sebaiknya anda jangan merendam daging dalam bumbu terlalu lama.

Sebab, terlalu lama direndam tidak menjamin daging akan terasa lebih sedap. Perendaman cukup dilakukan selama 30 - 60 menit saja. Selain diolesi bumbu rendaman saat dibakar, sekali-kali daging juga perlu olesi dengan minyak atau mentega. Citarasanya pasti akan lebih gurih.