Hidangan rempeyek ini bercitasa gurih, apalagi jika taburan isinya bisa Anda kreasikan. Cocok sebagai peneman saat makan siang atau sebagai camilan menonton TV. Banyak yang bilang, sajian rempeyek sangat sulit pembuatannya dan membutuhkan keahlian khusus. Padahal, dengan sedikit kesabaran dan takaran bahan yang pas rempeyek renyah bisa Anda buat sendiri di rumah.

Rempeyek yang renyah dan gurih ini dibutuhkan bumbu campuran berupa 3-5 butir kemiri sangrai, 1 sdt ketumbar sangrai, 1-2 siung bawang putih, ½ cm kunyit sangrai, 1-2 cm kencur. Serta 1 sendok makan air kapur sirih untuk membuat rempeyek renyah dan 1 kuning telur. Dan untuk tahap terakhir goreng rempeyek dalam api sedang, sebaiknya anda jangan terlalu tebal saat menuang ke dalam penggorengan. Anda dapat memastikan rempeyek sudah dalam kondisi kering saat di balik. Dan jangan lupa untuk meniriskan pada kertas penyerap minyak, lalu simpam dalam wadah yang kedap udara.